Правильное питание и интенсивные упражнения улучшают умственные способности
Исследование показывает, что интенсивные упражнения улучшают когнитивные способности и физическую форму персонала ВВС США. Также дополнительные преимущества имеют пищевые добавки.
Хотя известно, что упражнения улучшают здоровье и познавательные способности, их сочетание с пищевыми добавками, имитирующими средиземноморскую диету, может дать дополнительные преимущества.
Ученые из Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне, Эбботт и Исследовательской лаборатории ВВС США обнаружили, что добровольцы, принимавшие добавку до и после тренировок, через 3 месяца имели преимущество в некоторых показателях физической формы и обучения.
Однако, одни только интенсивные упражнения улучшали лишь силу и выносливость нежели, чем интенсивные тренировки с добавкой.
По двум показателям когнитивной деятельности как группа плацебо, так и группа добавок показали небольшое снижение производительности, в то время как другие показатели улучшились.
«Польза упражнений для физического и психического здоровья хорошо известна, но это исследование демонстрирует, как оптимальное питание может помочь улучшить работу мозга», — говорит руководитель исследования Крис Цвиллинг, научный сотрудник Университета Иллинойса.
«Мы воодушевлены результатами, потому что они дают критическое представление о том, как простые изменения в питании могут иметь большое значение, помогая нам быть максимально эффективными и продуктивными в современном мире», — добавляет он.
Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.
Интенсивные упражнения и фитнес
Ученые набрали 148 мужчин и женщин, находящихся на действительной службе в ВВС, с базы ВВС Райт Паттерсон в Дейтоне, штат Огайо, и случайным образом разделили их на две группы.
Обе группы прошли 12-недельную программу упражнений, включающую пять ежедневных занятий по 45 минут, включая чередующиеся сеансы высокоинтенсивных интервальных тренировок, аэробной подготовки и силовых тренировок каждую неделю.
Одна группа пила специально разработанную пищевую добавку за 30 минут до и через 1 час после каждой сессии, а вторая группа употребляла напиток плацебо, который выглядел и имел такой же вкус. Добавка содержала 267 калорий энергии, а плацебо — 100 калорий.
Ни исследователи, ни участники не знали, кто пил специальную добавку, а кто плацебо.
Добавка с высоким содержанием белка содержала широкий спектр питательных веществ, в том числе:
- лютеин, каротиноидный витамин, связанный с бета-каротином и витамином А, содержащийся в капусте, шпинате, авокадо и яйцах
- омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, такой как скумбрия и сардины
- фосфолипиды, важный компонент клеточных мембран
- бета-гидрокси-бета-метилбутират, добавка, которая помогает наращивать мышечную массу и способствует восстановлению после упражнений
- фолиевая кислота
- Витамины группы B
- Витамин Д
Участники прошли серию тестов на когнитивную и физическую подготовку до и после программы упражнений. Когнитивные тесты оценивали их память, подвижный интеллект — способность решать новые задачи мышления, управляющую функцию и время реакции.
Группа, в которой выполнялись только упражнения, показала положительные улучшения по 5 из 6 показателей физической подготовленности и 4 из 8 показателей когнитивного функционирования. Исследовательская группа зафиксировала увеличение когнитивных функций в:
- краткосрочной памяти
- эпизодической памяти
- времени реакции исполнительной функции
- гибкости интеллекта и эффективности обработки данных
Группа, которая также принимала добавку, улучшила все шесть показателей физической подготовки и 6 из 8 когнитивных показателей. По сравнению с одними только упражнениями, прием добавки был связан со значительными дополнительными улучшениями:
- рабочая память увеличена
- время рассеянности уменьшилось
- мышечная масса увеличилась
- частота сердечных сокращений в состоянии покоя снизилась
Рабочая память
Мэтт Кучан, научный сотрудник и специалист по здоровью мозга в Abbott и соавтор исследования, был впечатлен улучшением рабочей памяти у участников, принимавших добавку.
Рабочая память — это ограниченное временное хранилище информации, которое предсказывает способность человека выполнять несколько задач одновременно, и оно часто нарушается в стрессовых ситуациях. Например, оно позволяет человеку запомнить телефонный номер на достаточно долгий период, чтобы набрать его или записать.
«Это действительно большое дело», — говорит Кучан. «Во-первых, потому что рабочую память трудно улучшить. А во-вторых, потому что это касается всех».
Как ни странно, два показателя когнитивной функции были немного хуже после вмешательства как для группы добавок, так и для группы плацебо: кратковременная память и точность управляющих функций.
Возможно, это небольшое снижение производительности было вызвано тревогой или случайностью.
Ученые говорят, что они не планировали исследование, чтобы определить, какие питательные вещества улучшают физическую и когнитивную деятельность. Они также остаются не уверены, было ли улучшение когнитивных функций результатом приема добавки, улучшения физической формы или сочетания того и другого.
Исследование также заняло всего 3 месяца, и поэтому нет уверенности, что реальные программы здравоохранения могут поддерживать эти улучшения.
Исследовательская группа обнаружила связь между добавками и улучшениями, которую нельзя объяснить упражнениями, только в 5 из 23 проанализированных показателей когнитивного здоровья.
Кроме того, они не внесли никаких корректировок в статистический анализ для оценки многих переменных в одном и относительно небольшом исследовании.
Они также считают, что использование цельных продуктов для доставки питательных веществ, а не добавки, могло иметь дополнительные преимущества.
Однако это создало бы несколько проблем при разработке исследования, например, как ввести точные количества нескольких различных питательных веществ.
Исследование предоставляет доказательства того, что интенсивные кардио-тренировки и тренировки с отягощениями обеспечивают быстрое улучшение физической формы и, согласно предыдущим исследованиям, связаны с улучшением некоторых показателей когнитивных функций.
