Авторы нового исследования предполагают, что заболевание Крона излечимо
Новое исследование одного пациента с болезнью Крона подробно описывает, как исчезли симптомы его болезни после того, как он перестал есть продукты животного происхождения и продукты, прошедшие тщательную обработку. Он перешел на диету, состоящую только из растительной пищи после года стандартного лечения, которое не помогло вылечить заболевание Крона.
Болезнь Крона — это один из видов воспалительного заболевания кишечника (ВЗК) с болезненными симптомами. От этой болезни страдают миллионы людей по всему миру.
Исследования показали, что диеты, состоящие из фруктов, овощей, бобовых и цельного зерна, могут помочь в профилактике и лечении диабета, сердечных заболеваний, некоторых видов рака, высокого кровяного давления и других долгосрочных хронических состояний.
В недавней статье в журнале Nutrients приводятся подробности этого случая, а также доводы и выводы исследователей.
«Это тематическое исследование, — говорит соавтор исследования, доктор Хана Калеова, директор по клиническим исследованиям в Комитете врачей по ответственной медицине в Вашингтоне, округ Колумбия, — дает надежду сотням тысяч людей, испытывающих болезненные симптомы, связанные с болезнью Крона».
Заболевание Крона: глобальная болезнь, которая находится на подъеме
Болезнь Крона является одной из двух основных форм воспалительного заболевания кишечника (ВЗК). Это состояние постоянного воспаления, которое приводит к повреждению пищеварительного или желудочно-кишечного тракта. Еще одна форма ВЗК — язвенный колит.
Несмотря на то, что чаще всего это заболевание поражает тонкую кишку, болезнь Крона также может возникать в любой части пищеварительного тракта между ртом и задним проходом. Язвенный колит поражает главным образом толстую кишку или толстую кишку и прямую кишку.
Симптомы болезни Крона, как правило, включают боль в животе, диарею, кровотечение из прямой кишки, потерю веса и усталость. Они могут варьироваться от человека к человеку и могут появляться и пропадать.
Авторы исследования отмечают, что примерно половине людей с болезнью Крона требуется операция в течение 10 лет после получения диагноза. Лишь небольшое число пациентов достигает «длительной клинической ремиссии».
Ученые не определились с точными причинами ВЗК. Тем не менее они подозревают, что эти условия возникают в результате сложного взаимодействия нескольких факторов, включая генетику, диету, образ жизни, окружающую среду, изменения иммунной системы и дисбаланс кишечных бактерий.
В одном исследовании 2015 года говорится, что ВЗК — это глобальная болезнь, которая захватывает позиции на всех континентах. Она уже затрагивает более 1 миллиона человек в Соединенных Штатах и 2,5 миллиона человек в Европе.
Медицинские расходы на лечение ВЗК являются существенными. Тем не менее они не раскрывают реального бремени болезни, которое может разрушить карьеру, ухудшить качество жизни и социально стигматизировать людей.
Лечение болезни Крона с изменениями диеты
В этом исследовании д-р Хана Калеова и ее коллеги приводят примеры, в которых люди с болезнью Крона извлекли пользу из соблюдения диеты, рекомендованной организацией по ликвидации болезни Крона (CDED). Данные показали показатели ремиссии в диапазоне от 62% до 71%.
CDED и цельная пища, основанная на растениях, имеют некоторые общие черты, в том числе значительное сокращение или устранение употребления обработанных пищевых и молочных продуктов и увеличение потребления клетчатки.
В недавнем исследовании мужчине было 25 лет, когда ему поставили диагноз болезни Крона. Она сопровождалась несколькими годами таких симптомов, как вздутие живота, приступы болей в животе, усталость, язвы и тошнота.
Авторы отмечают, что врачи классифицировали его тип болезни, как «высокий риск из-за его умеренно выраженного воспаления, тяжести симптомов, диагноза в возрасте до 30 лет и его перианального заболевания».
После внутривенного вливания инфликсимаба каждые 8 недель в течение 1 года симптомы уменьшились, но у мужчины «не наступила клиническая ремиссия». Тесты выявили «легкую клинически активную болезнь», и он продолжал испытывать приступы боли в животе, вздутие живота и усталость.
В течение второго года использования лекарства пациент по религиозным причинам отказался от употребления в пищу животных продуктов и полуфабрикатов в течение 40 дней. В то время как он следовал растительной диете, «он добился полного разрешения проблемы».
До перехода на растительную диету его привычки в еде были, как правило, американскими: ежедневное потребление мяса, молочных продуктов, полуфабрикатов, рафинированного зерна и умеренное потребление фруктов и овощей.
Полное заживление слизистой оболочки кишечника
После такого успеха в решении проблемы при полном устранении ее симптомов, мужчина решил всегда употреблять цельную пищу на растительной основе. Он значительно сократил потребление обработанных пищевых продуктов и ограничил потребление продуктов животного происхождения максимум одной порцией в неделю.
Иногда он отказывался от этого режима. Когда это произошло, симптомы — такие, как тошнота, усталость, вздутие живота и язвы во рту — вернулись, но они снова исчезли, когда он вернулся к растительной пище.
В то же время он начал менять свой образ жизни. Он занимался йогой, бегом и силовыми тренировками.
После 6 месяцев новой диеты и нового образа жизни последующая колоноскопия пораженной части его пищеварительного тракта выявила «полное заживление слизистой оболочки без видимых признаков болезни Крона».
Пациент смог полностью отказаться от своих лекарств. Это произошло в августе 2017 года, и авторы отмечают, что с тех пор он сообщил, что «никаких рецидивов у него не было».
Рассуждая о причинах результатов в этом случае, исследователи упоминают два момента:
Во-первых, растительная диета способствует микробному разнообразию кишечника.
Второе замечание, которое они делают, заключается в том, что диета с высоким содержанием клетчатки также способствует росту бактерий, которые ферментируют клетчатку. Побочные продукты этой ферментации включают короткоцепочечные жирные кислоты, которые, среди прочего, могут укрепить иммунитет к болезнетворным агентам и помочь контролировать основные функции в кишечнике.
Выводы
Читатели должны отметить, что это исследование охватывает только один случай. То, что работает для одного человека, может не работать для других.
Теперь ученые должны проводить больше исследований, в которых участвуют большие группы людей с болезнью Крона и без нее, чтобы подтвердить, может ли диета на основе растений помочь привести лечение болезни Крона к полной ремиссии.
«Это тематическое исследование подтверждает идею, что еда действительно может являться лекарством».
Доктор Хана Калеова
