Как кофе помогает?
Кофе — один из самых потребляемых напитков во всем мире. Он богат множеством полезных соединений, которые помогают поддерживать оптимальное здоровье и защищают вас от определенных заболеваний (1).
Считается, что он также помогает уменьшить воспаление, по крайней мере, у некоторых.
В этой статье рассматривается его влияние на воспаление, а также то, оказывает ли кофе без кофеина такое же действие.
Содержит сложную смесь активных веществ
Обычный кофе содержит сложную смесь активных соединений, включая кофеин, хлорогеновую кислоту (CGA), кафестол, тригонеллин и кахвеол. Кофe без кофеина содержит те же соединения, но практически не содержит кофеина (1,2).
Исследования показывают, что соединения в кофе обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, вероятно, принесут пользу вашему здоровью (1,2).
Эксперты считают, что их присутствие может объяснить, почему употребление кофе — будь то обычный или без кофеина — часто связано с более низким риском заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и, возможно, даже определенные виды рака (1,3).
Вывод: кофе содержит активные соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить легкое воспаление и защитить от некоторых заболеваний.
Воздействие на воспаление
Текущие исследования показывают, что кофe может помочь уменьшить воспаление, по крайней мере, у некоторых.
В одном исследовании у регулярно пьющих кофe был более низкий уровень маркеров воспаления, чем у тех, кто не пил его (4).
В другом исследовании, у кофеманов уровень маркеров воспаления увеличился на 6%, когда их попросили воздержаться от любимого напитка в течение 1 месяца.
Для сравнения, у них наблюдалось снижение маркеров воспаления на 8–16%, когда их просили употреблять 32 или 64 унции (0,9 или 1,9 литра) кофе в день в течение того же периода времени (5).
Более того, обзор 15 исследований влияния кофеина и других связанных компонентов на маркеры воспаления показал, что низкое, среднее и высокое потребление кофе оказывает преимущественно противовоспалительное действие (3).
Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что он может усиливать воспаление у некоторых. Следовательно, индивидуальные различия в генетике или других факторах, вероятно, влияют на его влияние на воспаление (3,6).
Воспаление может приводить к различным последствиям, включая частые инфекции, усталость, боль и проблемы с пищеварением. Если вы испытываете что-либо из этого во время употребления кофе, подумайте о том, чтобы уменьшить его потребление, чтобы понять, помогает ли это (7).
Вывод: кофе помогает уменьшить воспаление у большинства. Однако у некоторых после его употребления может наблюдаться усиление воспаления. Если это относится к вам, подумайте о сокращении потребления.
Кофе без кофеина имеет такой же эффект?
Существует не так много исследований, сравнивающих влияние кофе с кофеином и кофе без кофеина на воспаление.
Тем не менее, в одном обзоре сообщалось, что, хотя кофе обычно имеет тенденцию уменьшать воспаление, добавки с кофеином, по-видимому, не обладают такими же эффектами (3).
Это говорит о том, что за противовоспалительный эффект этого напитка могут быть ответственны другие соединения, а не кофеин.
Кофe без кофеина содержит те же полезные соединения, что и обычный, за исключением кофеина (1).
Таким образом, можно ожидать, что он будет предлагать те же противовоспалительные свойства, что и обычный кофе. Тем не менее, чтобы подтвердить это, необходимы дополнительные исследования.
Вывод: кофe без кофеина, вероятно, оказывает такое же снижающее воспаление действие, как и обычный кофе. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.
Итог
Кофe — популярный напиток, богатый антиоксидантами и другими полезными соединениями.
Исследования показывают, что его употребление — даже в небольших количествах — может помочь уменьшить воспаление. В свою очередь, это может снизить риск определенных состояний, включая диабет 2 типа, сердечные заболевания и, возможно, даже определенные типы рака.
Тем не менее, у некоторых он может усилить воспаление. Если вы подозреваете, что это ваш случай, подумайте о снижении или ограничении его употребления, чтобы оценить, улучшит ли это какие-либо симптомы, связанные с воспалением.
