Экстракт зеленого кофе в зернах является популярной добавкой для похудения и здоровья, но работает ли он и безопасен ли он для здоровья?
Зеленые кофейные зерна, или сырые кофейные зерна, являются кофейными зернами, которые не прошли обжарку. Экстракт зеленого кофе в зернах является популярной добавкой для похудения.
Некоторые исследования также показывают, что экстракт зеленого кофе в зернах может быть полезным для здоровья, например, при повышении кровяного давления и уровня холестерина. Это убеждение проистекает из антиоксидантных свойств и других фармакологически активных соединений в необжаренных бобах.
Экстракт зеленого кофе содержит хлорогеновые кислоты, которые представляют собой группу антиоксидантных соединений, которые, по мнению ученых, могут быть ответственны за его воздействие на здоровье.
В этой статье рассказывается о том, что говорится в исследовании об экстракте зеленого кофе, в том числе о его возможной пользе для здоровья, о том, как он работает, об использовании и дозировке, а также о возможных рисках.
Что такое зеленые кофейные зерна?
Зеленые кофейные зерна — это не обжаренные кофейные зерна. Изначально кофейные зерна имеют естественный зеленый цвет, но процесс обжарки делает их коричневыми.
Кофейные зерна богаты антиоксидантами и другими фармакологически активными веществами. Исследователи полагают, что хлорогеновые кислоты и кофеин ответственны за многие преимущества для здоровья, которые люди связывают с зелеными кофейными зернами.
Согласно обзорным исследованиям, хлорогеновые кислоты обладают многими полезными свойствами для здоровья, в том числе:
- антиоксидантными
- противовоспалительными
- антигипертензивными
Они также могут помочь защитить сердце и печень.
Из-за химических изменений во время жарки жареные кофейные зерна оказывают другое влияние на организм, нежели не жареные.
К сожалению, большинство хлорогеновых кислот теряется, когда люди нагревают кофейные зерна до очень высоких температур. Тем не менее жареный кофе по-прежнему содержит и много других полезных веществ.
Как работает экстракт зеленого кофе?
Экстракт зеленого кофе в зернах содержит несколько биологически активных соединений, в том числе кофеин и хлорогеновые кислоты, которые могут объяснить его полезные свойства.
Потеря веса
Потребление кофеина может способствовать потере веса. Некоторые обзорные исследования показали, что потребление кофеина может помочь снизить массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и жировые отложения.
Тем не менее ученые считают, что высокие уровни хлорогеновых кислот в экстракте зеленого кофе в зернах являются ключом к его эффектам потери веса.
В более раннем обзоре 2013 года сообщается, что хлорогеновая кислота может помочь снизить уровень сахара в крови и снизить выбросы инсулина за счет снижения всасывания углеводов в пищеварительном тракте.
Хлорогеновые кислоты могут также усиливать жировой обмен, снижать уровень холестерина и триглицеридов и влиять на уровень гормонов, связанных с ожирением.
Однако большая часть существующих исследований посвящена крысам, и поэтому необходимы дополнительные исследования на людях.
Диабет 2-го типа
Поскольку хлорогеновые кислоты могут помочь регулировать глюкозу и инсулин, как обсуждалось в этой статье, они также могут помочь предотвратить или контролировать диабет 2 типа.
Обзор 2020 года показал, что экстракт зеленого кофе может улучшить уровень глюкозы в крови и что при дозах более 400 миллиграмм (мг) в день он также может регулировать уровень инсулина.
Кровяное давление
Экстракт зеленого кофе может положительно влиять на кровеносные сосуды, что имеет серьезные последствия для здоровья сердца.
Экстракт зеленого кофе в зернах может помочь людям контролировать свое кровяное давление. Обзор 2019 года показал, что прием более 400 мг экстракта в течение 4 недель значительно снижал как систолическое, так и диастолическое артериальное давление у людей с гипертонией.
Антиоксидантное и противовоспалительное действие
Исследования показывают, что зеленые кофейные зерна обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Хроническое воспаление может повредить клетки и является ключевым фактором при многих заболеваниях, включая рак, артрит, диабет и аутоиммунные заболевания.
Употребление в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты, включая экстракт зеленого кофе в зернах, как часть здоровой диеты, может принести значительную пользу для здоровья.
Потеря веса: исследование
Несколько исследований и обзоров показали, что экстракт зеленого кофе в зернах может помочь людям похудеть.
В исследовании 2017 года, посвященном женщинам с ожирением, прием 400 мг экстракта зеленого кофейного зерна в течение 8 недель наряду с диетой с ограничением калорий приводил к большей потере веса, чем просто при соблюдении диеты с ограничением калорий.
Те, кто принимал экстракт, также имели сниженный общий холестерин, холестерин ЛПНП (плохой) и свободные жирные кислоты. Исследователи обнаружили, что это влияет на расщепление жира в организме, что может помочь людям контролировать свой вес.
Исследования 2020 года подтверждают, что экстракт зеленого кофе в зернах может улучшить биомаркеры, включая:
- снижение общего холестерина
- снижение уровня холестерина ЛПНП, хотя, он также снижает и уровень холестерина ЛПВП (хороший)
- умеренное, незначительное влияние на уровень триглицеридов
Многие исследования, однако, имеют небольшие размеры выборки и короткую продолжительность. Эти ограничения означают, что исследователи не знают истинных долгосрочных эффектов этого дополнения. Производители зеленого кофе также спонсировали некоторые исследования, что может сделать их предвзятыми.
Экстракт зеленого кофе: безопасность и побочные эффекты
Поскольку исследования ограничены, ученые не знают долгосрочных эффектов экстракта зеленого кофе, принимаемого в качестве биодобавки. Существующее исследование предполагает, что у добавки есть хороший профиль безопасности.
Зеленый кофе содержит кофеин, который может иметь многочисленные побочные эффекты, когда люди потребляют его в больших количествах. Эти побочные эффекты включают беспокойство, нервозность и учащенное сердцебиение.
В зависимости от типа, зеленые кофейные продукты содержат различные количества кофеина. Если человек чувствителен к кофеину, он должен обязательно ознакомиться с этикеткой продукта, прежде чем употреблять его.
Ученые не знают безопасных дозировок зеленого кофе для беременных или кормящих, детей или людей с заболеваниями печени или почек, поэтому этим группам следует избегать употребления продуктов из зеленого кофе в зернах.
Люди с аллергией на кофе должны избегать экстракта зеленого кофе.
Дозировка
В настоящее время нет исследований, определяющих оптимальную дозировку экстракта зеленого кофе. Вы должны следовать инструкциям на упакове и проконсультироваться с врачом, прежде чем принять решение о правильной дозировке для использования.
Для определения безопасной и эффективной дозы еще необходимы дополнительные исследования.
Выводы
Экстракт зеленого кофе в зернах может быть эффективным средством для похудения. Он может также способствовать регулированию уровня сахара в крови, улучшить показатели здоровья, такие как кровяное давление и уровень холестерина, и обеспечить организм антиоксидантами.
Тем не менее не всем нужно использовать какие-то добавки для естественного, здорового похудения. Соблюдение сбалансированной, здоровой диеты и достаточное количество физических упражнений – это самый эффективный режим похудения.
Вы всегда должны поговорить с врачом, прежде чем пробовать какие-либо новые добавки.
