Сода и лишний вес: существует ли корреляция?

Пищевая сода для похудения: эффективность и безопасность

Пищевая сода — это предмет домашнего обихода, который люди могут использовать в выпечке и для лечения расстройства желудка. Некоторые люди пытаются использовать пищевую соду и для похудения.

Все, рассматривающие возможность использования пищевой соды для этой цели, должны помнить о серьезном риске для здоровья.

Ниже мы исследуем, действительно ли пищевая сода помогает похудеть, а также вопросы безопасности и возможные побочные эффекты от ее использования. Мы также объясняем, как похудеть здоровым способом.

Сода работает?

Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, является слабощелочной. Некоторые считают, что прием щелочных веществ способствует похудению.

Однако научные исследования пока не нашли доказательств, подтверждающих эту теорию. Организм естественным образом регулирует уровень pH, чтобы он не был слишком кислым или щелочным. То, что человек ест, мало влияет на этот процесс.

Следовательно, употребление пищевой соды для повышения щелочности организма и снижения веса вряд ли поможет.

Сода с водой — это один из методов, который люди могут использовать, чтобы попытаться похудеть.

В некоторых случаях это может помочь человеку похудеть, но не из-за пищевой соды. Исследования показывают, что употребление большего количества воды может помочь человеку похудеть. Следовательно, любая потеря веса, которую человек испытывает при употреблении пищевой соды с водой, может быть связана с водой, а не с пищевой содой.

Выпивая больше воды, люди могут не чувствовать потребности в таком большом количестве еды. Кроме того, большее количество воды в организме может способствовать расщеплению жиров.

Соображения безопасности

Потребление пищевой соды может вызвать множество побочных эффектов. Если люди принимают пищевую соду, им нужно будет чаще ходить в туалет. Врачи это называют бикарбонатным диурезом.

При мочеиспускании чаще, чем обычно, организм теряет хлорид, натрий, калий и воду, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Слишком много пищевой соды может нарушить работу почек, что потенциально может помешать почкам правильно отфильтровывать пищевую соду.

В крайних случаях обезвоживание из-за необходимости помочиться и невозможности восполнить запасы воды в организме может вызвать серьезные осложнения.

В одном тематическом исследовании человек испытал геморрагическую энцефалопатию, которая включает кровотечение и воспаление в головном мозге, после приема большого количества пищевой соды.

Авторы предположили, что это могло произойти из-за того, что употребление большого количества пищевой соды может вызвать более высокий, чем обычно, уровень натрия в крови, известный как гипернатриемия.

В тяжелых случаях гипернатриемия может вызвать сокращение нейронов и клеток головного мозга. Это сжатие может вызвать кровоизлияние в мозг, поскольку оно увеличивает напряжение вен черепа, что в конечном итоге приводит к разрыву кровеносных сосудов.

Люди часто испытывают рвоту и диарею после приема слишком большого количества пищевой соды. Причина этого в том, что большое количество натрия втягивает воду в пищеварительный тракт, чтобы помочь ей усвоиться.

После того, как организм усвоит этот натрий, он может вызвать судороги, обезвоживание и почечную недостаточность.

Людям также может быть трудно дышать после приема слишком большого количества пищевой соды. Если организм становится слишком щелочным, он восстанавливает кислотность, удерживая углекислый газ в легких, а не выдыхая его.

Еще один очень серьезный потенциальный побочный эффект употребления слишком большого количества пищевой соды — разрыв желудка, который может произойти из-за быстрого образования газов в желудке.

Люди с большей вероятностью испытают разрыв желудка после употребления алкоголя или обильного приема пищи, поскольку эти действия увеличивают количество газов, уже находящихся в желудке.

Рекомендации

Poison Control рекомендует, чтобы люди не глотали пищевую соду сами по себе по какой-либо причине, если только врач не дал им таких указаний. В этом случае им следует принимать пищевую соду только в соответствии с рекомендациями врача.

Некоторые люди более подвержены риску побочных эффектов, чем другие. Люди, которым следует избегать употребления пищевой соды, включают пожилых людей и тех, кто страдает алкогольным расстройством, низким объемом крови в организме или заболеванием почек или легких.

Люди должны всегда связываться со своим лечащим врачом, если они используют пищевую соду для чего-либо, кроме выпечки или приготовления пищи.

Потенциальные побочные эффекты от употребления пищевой соды в больших количествах отдельно или с водой потенциально очень серьезны. Человеку, который это сделал, может потребоваться неотложная медицинская помощь.

Здоровая потеря веса

Люди с большей вероятностью достигнут и сохранят свой целевой вес, если они будут худеть постепенно и стабильно.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют, чтобы люди теряли не более 2 фунтов или 0,9 кг в неделю.

Физическая активность

Важный шаг к похудению — постановка реалистичных целей.

Эти цели должны представлять собой сочетание долгосрочных и краткосрочных целей, каждая из которых имеет вознаграждение в конце. Например, если человек хочет сбросить 10 килограм, это может быть долгосрочной целью.

Краткосрочной целью может быть количество шагов, которые человек стремится делать каждый день, чтобы сбросить вес. Другими краткосрочными целями могут быть прогулки пешком на работу и с работы или 20-минутная поездка на велосипеде по выходным.

Краткосрочные цели должны быть конкретными и реалистичными.

По той или иной причине, например, более продолжительный рабочий день или выполнение семейных обязанностей, люди могут не достичь своих краткосрочных целей. Это совершенно нормально, и люди должны просто попытаться поставить новые достижимые цели как можно скорее.

Здоровое питание

Здоровые привычки в еде жизненно важны для устойчивого похудения. Большинство людей формируют свои пищевые привычки в детстве, и изменить их может быть трудно, но возможно.

Важно не вносить  резких изменений в диету, например, есть только салат при каждом приеме пищи. Хотя этот подход может привести к кратковременной потере веса, его очень трудно придерживаться, и диета может не дать вам все необходимые питательные вещества.

Вместо этого CDC предлагает трехэтапный подход к развитию более здоровых пищевых привычек:

1. Подумайте о своих привычках в еде, как хороших, так и плохих, и определите любые триггеры для тех, которые являются нездоровыми.
2. Замените менее здоровые пищевые привычки более здоровыми.
3. Укрепляйте новые привычки в еде.

Например, если человек понимает, что ест слишком быстро, он может сознательно сосредоточиться на более медленном питании.

Другая стратегия — составить здоровый план питания, а затем приготовить еду на следующую неделю. Можно приготовить все свои обеды на неделю в выходные. Это поможет уменьшить соблазн купить еду на вынос или фаст-фуд.

Как и в случае с целями физической активности, важно, чтобы вы не думали, что один день приема пищи со своими старыми привычками означает, что все ваши усилия бессмысленны.

Неудачи случаются, но важно, чтобы на следующий день вы начали заново и продолжали укреплять свои новые полезные привычки.

Вывод

Нет никаких научных доказательств того, что пищевая сода эффективна для похудения.

На самом деле, употребление пищевой соды в больших количествах само по себе или с водой может вызвать множество потенциально опасных побочных эффектов.

В Poison Control сообщают, что вам не следует употреблять пищевую соду, если это не рекомендовано врачом.

Есть и другие способы похудеть, которые, вероятно, будут более эффективными.