Перейти к содержимому
ПОИСК
Generic filters
+
8 800 333-22-62

Бесплатный звонок по РФ   Наши филиалы

ОТПРАВИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ЗАПРОС
    • ОТПРАВИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ЗАПРОС
  • Лечение
        • Онкология
        • Кардиохирургия
        • Ортопедия
        • Нейрохирургия
        • Трансплантология
        • Восточная медицина
        • Гастроэнтерология
        • Урология
        • Сосудистая хирургия
        • Офтальмология
        • Стоматология
        • Ревматология
        • Отоларингология
        • Проктология
        • Гематология
        • Инфекционные заболевания
        • Дерматология
        • Педиатрия
        • Гинекология
        • Маммология
        • Акушерство и ЭКО
        • Пластическая хирургия
        • Эндокринология
        • Пульмонология
        • Закажите услугу «второго мнения» от ведущих корейских докторов Наши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Запросить предложение
          Получить второе мнение
  • Диагностика
        • Базовые программы
        • Программа «WHITE»
        • Программа «Комплекс B»
        • Программа «Основная диагностика»
        • Программа "Тинейджер"
        • Специализированные программы
        • Программа «Женское Здоровье»
        • Программа "Фокус ЖКТ"
        • Программа «Позвоночник»
        • Программа "Сердце и головной мозг"
        • Премиум программы
        • Программа «Премиум»
        • Программа «Премиум Онкология»
        • Программа "VIP"
        • Программа "Премиум в стационаре"
        • Получите помощь в подборе программы Check-up Наши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Запросить предложение
          Комплексная диагностика
  • Пластика
        • Популярные процедуры
        • Блефаропластика
        • Лифтинг
        • Ринопластика
        • Маммопластика
        • Фото До и После
        • Пластика век
        • SMAS лифтинг
        • Коррекция носа
        • Косметология
        • Кейсы
        • Двойное веко
        • V-Line
        • Липосакция
        • Двухчелюстная пластика
        • Закажите услугу онлайн консультации по пластике в КорееНаши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Получить предложение
  • Клиники
        • Дешевле, чем напрямую
        • Госпиталь «Квимс»
        • Госпиталь «Инха»
        • Госпиталь «Тэгу Фатима»
        • Специализированный чек-ап центр «Наын»
        • Средний ценовой сегмент
        • Госпиталь «Донгсан»
        • Госпиталь «Сунчонхян Бучон»
        • Госпиталь «Ханян»
        • Онкологический центр «СЭМ»
        • Премиум ценовой сегмент
        • Госпиталь «Самсунг»
        • Госпиталь «Каннам Северанс»
        • Госпиталь «Асан»
        • Госпиталь «Сеульский Национальный Бунданг»
        • Закажите услугу «второго мнения от ведущих корейских докторовНаши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Запросить предложение
          Получить второе мнение
  • Доктора
  • Клиенты
  • Отзывы
  • Новости
  • О нас
  • Контакты
  • Вопросы и ответы
  • Получить второе мнение

Главная  —   Блог  —   Неужели фаст-фуд за последние 30 лет стал вреднее для здоровья?

    • ОТПРАВИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ЗАПРОС
  • Лечение
        • Онкология
        • Кардиохирургия
        • Ортопедия
        • Нейрохирургия
        • Трансплантология
        • Восточная медицина
        • Гастроэнтерология
        • Урология
        • Сосудистая хирургия
        • Офтальмология
        • Стоматология
        • Ревматология
        • Отоларингология
        • Проктология
        • Гематология
        • Инфекционные заболевания
        • Дерматология
        • Педиатрия
        • Гинекология
        • Маммология
        • Акушерство и ЭКО
        • Пластическая хирургия
        • Эндокринология
        • Пульмонология
        • Закажите услугу «второго мнения» от ведущих корейских докторов Наши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Запросить предложение
          Получить второе мнение
  • Диагностика
        • Базовые программы
        • Программа «WHITE»
        • Программа «Комплекс B»
        • Программа «Основная диагностика»
        • Программа "Тинейджер"
        • Специализированные программы
        • Программа «Женское Здоровье»
        • Программа "Фокус ЖКТ"
        • Программа «Позвоночник»
        • Программа "Сердце и головной мозг"
        • Премиум программы
        • Программа «Премиум»
        • Программа «Премиум Онкология»
        • Программа "VIP"
        • Программа "Премиум в стационаре"
        • Получите помощь в подборе программы Check-up Наши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Запросить предложение
          Комплексная диагностика
  • Пластика
        • Популярные процедуры
        • Блефаропластика
        • Лифтинг
        • Ринопластика
        • Маммопластика
        • Фото До и После
        • Пластика век
        • SMAS лифтинг
        • Коррекция носа
        • Косметология
        • Кейсы
        • Двойное веко
        • V-Line
        • Липосакция
        • Двухчелюстная пластика
        • Закажите услугу онлайн консультации по пластике в КорееНаши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Получить предложение
  • Клиники
        • Дешевле, чем напрямую
        • Госпиталь «Квимс»
        • Госпиталь «Инха»
        • Госпиталь «Тэгу Фатима»
        • Специализированный чек-ап центр «Наын»
        • Средний ценовой сегмент
        • Госпиталь «Донгсан»
        • Госпиталь «Сунчонхян Бучон»
        • Госпиталь «Ханян»
        • Онкологический центр «СЭМ»
        • Премиум ценовой сегмент
        • Госпиталь «Самсунг»
        • Госпиталь «Каннам Северанс»
        • Госпиталь «Асан»
        • Госпиталь «Сеульский Национальный Бунданг»
        • Закажите услугу «второго мнения от ведущих корейских докторовНаши специалисты ответят вам в ближайшие часы
          Запросить предложение
          Получить второе мнение
  • Доктора
  • Клиенты
  • Отзывы
  • Новости
  • О нас
  • Контакты
  • Вопросы и ответы
  • Получить второе мнение



Неужели фаст-фуд за последние 30 лет стал вреднее для здоровья?

Заполненный пустыми и ультра-обработанными калориями, фаст-фуд может увеличить риск ожирения и рака. В то время как сети быстрого питания якобы пытаются предложить более полезные для здоровья варианты, новое исследование показывает, что влияние их меню на здоровье не улучшилось, а наоборот.

Данные Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) показывают, что в период с 2013 по 2016 год 36,6 процента взрослых в Соединенных Штатах ели фаст-фуд каждый день.

Более того, согласно исследованию, проведенному исследователями из Университета Коннектикута в 2018 году, около 74 процентов родителей покупают нездоровую пищу для своих детей в ресторанах быстрого питания.

Это, как отмечают следователи, несмотря на то, что с 2013 года некоторые из самых популярных сетей быстрого питания стремятся предлагать более здоровые варианты в меню.

Новое исследование показывает, что большинство меню ресторанов быстрого питания, на самом деле, не стали более здоровыми, несмотря на добавление некоторых, возможно, более полезных блюд.

Исследователи проанализировали разнообразие, размер порций и питательность закусок, гарниров и десертов, предлагаемых 10 из самых популярных сетей быстрого питания в США в течение примерно 3 десятилетий, на основе меню, которое они сделали доступным в трех точках. По времени: в 1986, 1991 и 2016 годах.

Команда проанализировала меню из: Арби, Бургер Кинга, Карла младшего, Молочной королевы, Харди, Джека в коробке, KFC, Лонг Джона Сильверса, Макдональдса и Венди.

В исследовании, опубликованном в Журнале Академии питания и диетологии, исследователи объясняют свою направленность, отмечая, что «Эти рестораны были выбраны потому, что информация о питательных веществах и ключевых пищевых переменных, таких как размер порции, энергия и натрий, была доступна для каждого из 3 анализируемых лет «.

«Учитывая популярность фаст-фуда, наше исследование подчеркивает изменение в нашей пищевой среде, которое, вероятно, является одной из причин роста ожирения и связанных с ним хронических заболеваний за последние несколько десятилетий, являющимися одними из основных причин смерти в США в настоящее время» — говорит ведущий исследователь Меган МакКрори, доктор наук.

Фаст-фуд по-прежнему питает хронические заболевания

 

Исследователи смотрели на то, как изменялись блюда, закуски и десерты в меню этих ресторанов быстрого питания за 30-летний период.

В частности, они обратили внимание на изменения калорийности, размера порций, плотности энергии и содержания натрия, железа и кальция.

МакКрори, адъюнкт-профессор Бостонского университета в штате Массачусетс, и группа исследователей получили доступ к соответствующим данным в «Руководстве по фаст-фуду», которое было опубликовано в 1986 и 1991 годах, а также через ресурсы, доступные в Интернете в течение 2016 года.

Во-первых, исследователи заметили, что разнообразие продуктов, предлагаемых этими ресторанами, увеличивалось с высокой скоростью — 22,9 ед., или 226% в год.

Однако, по мере того как ассортимент увеличивался, росла калорийность предлагаемых продуктов питания, а также увеличивался размер порций.

Таким образом, среди закусок, блюд и десертов количество калорий резко возросло. Наибольший такой рост был в категории десертов, с увеличением на 62 килокалории каждые 10 лет. Затем последовали закуски, которые выросли на 30 килокалорий за десятилетие.

Команда нашла связь между более высокой калорийностью и большими порциями. Они увеличились на 13 граммов за десятилетие для закусок и 24 граммов за десятилетие для десертов. В то же время содержание натрия (соли) также увеличилось для каждого вида пищи.

«Наше исследование дает некоторое представление о том, как фаст-фуд может помочь в решении острой проблемы ожирения и связанных с ним хронических состояний», — заключает ведущий исследователь, добавляя:

«Несмотря на огромное количество вариантов, предлагаемых в ресторанах быстрого питания, некоторые из которых являются более здоровыми, чем другие, калории, размеры порций и содержание натрия в целом ухудшались (увеличивались) с течением времени и остаются высокими».

Меган МакКрори, доктор наук

Долгий путь для сетей быстрого питания

 

МакКрори и команда также отмечают, что четыре из 10 сетей быстрого питания также предоставляли информацию о содержании кальция и железа в своих меню за последние 3 десятилетия.

Исследователи признают, что два основных питательных вещества, которые играют ключевую роль в здоровье костей и крови, сейчас гораздо чаще присутствуют в фаст-фуде, чем 30 лет назад.

В частности, в закусках и десертах в настоящее время содержание кальция значительно выше, а в десертах содержится больше железа.

Тем не менее, МакКрори подчеркивает, что фаст-фуд не должен быть первым местом для людей, которые хотят повысить уровень кальция и железа, поскольку эти питательные вещества доступны в необработанных или минимально обработанных продуктах, таких как зерновые, молочные продукты и рыба.

«Мы должны найти лучшие способы помочь людям потреблять меньше калорий и натрия в ресторанах быстрого питания», — говорит МакКрори.

«Требование, чтобы сетевые рестораны отображали калории в своих меню, является началом. Мы хотели бы видеть больше изменений, таких как рестораны, предлагающие меньшие порции по пропорциональным ценам», — добавляет она.

Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.

Все записи блога
Похудение методом Корейской медицины Пластика в Корее
Отправить запрос

    витамин Е

    Витамин Е: потенциальная польза для здоровья

    18.01.2021

    Что нужно знать о витамине Е Витамин Е — это

    Читать далее »
    травяные чаи

    Травяные чаи: польза для здоровья при простуде

    17.01.2021

    Какие травяные чаи полезны при простуде? Хотя чай не может

    Читать далее »

    Оставьте комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Новостная рассылка И TELEGRAM КАНАЛ LIFEKOREA

    Telegram Instagram Youtube Yelp

    Подпишитесь на нашу рассылку и соцсети и узнавайте первыми о новых статьях в блоге и акциях клиник Южной Кореи

    Нажимая «Подписаться», вы соглашаетесь с Условиями Пользования и Политикой Конфиденциальности

    ДЛЯ КЛИЕНТОВ

    Check-up диагностика в Корее

    Клиники Южной Кореи

    Доктора клиник Южной Кореи

    Акции и новости клиник в Корее

    Расписание прямых рейсов в Корею

    СЕРВИСЫ

    Купить билеты в Корею

    Забронировать гостиницу в Корее

    Оформить страховку в Корею

    Забронировать экскурсию по Корее

    Заказать трансфер в Корее

    ДОПОЛНИТЕЛЬНО

    Блог LIFEKOREA

    О компании LIKEKOREA

    Частые вопросы и ответы

    Пользовательское соглашение

    Почему именно Южная Корея?

    8 800 333-22-62

    info@lifekorea.ru

    Мы в социальных сетях

    Telegram Instagram Youtube Facebook Vk Odnoklassniki Yelp

    Подпишитесь и узнавайте первыми о всех акциях и скидках клиник в Корее.

    Отправляя запрос, я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с Условиями Пользования и Политикой Конфиденциальности

    ОТПРАВИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ЗАПРОС

    Отправить бесплатный запрос

    Запросите примерную оценку стоимости вашего лечения, диагностики или задайте любой другой вопрос.

    Наши медицинские консультанты свяжутся с вами в ближайшее время.

    Отправить бесплатный запрос

    Запросите примерную оценку стоимости вашего лечения, диагностики или задайте любой другой вопрос.

    Наши медицинские консультанты свяжутся с вами в ближайшее время.