Что такое коричневый жир?
Вы можете быть удивлены, узнав, что жир в вашем теле состоит из разных цветов. Ученые разделили их на белый и коричневый жир. Коричневый цвет также иногда называют бежевым, коричневым или индуцибельным НДТ.
Какова цель жира?
Каждый вид жира служит своей цели. Белый жир или белая жировая ткань (WAT) — это стандартный жир, который вы, вероятно, знаете всю свою жизнь. Он хранит вашу энергию в больших жировых каплях, которые накапливаются по всему телу. Накопление жира помогает вам согреться, буквально обеспечивая изоляцию для ваших органов.
Но, слишком много белого жира — не очень хорошая вещь. Накопление его приводит к ожирению. Слишком большое количество белого жира в организме может также привести к более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других заболеваний.
Коричневый жир или коричневая жировая ткань (BAT) накапливает больше энергии в меньшем пространстве, по сравнению с белым жиром. Он наполнен богатыми железом митохондриями, благодаря чему он и приобретает свой цвет. Когда бурый жир усваивается организмом, он выделяет тепло, не заставляя организм дрожать. Этот процесс называется термогенезом. Во время этого процесса коричневый жир также сжигает калории.
Коричневый жир высоко ценится как возможное лечение ожирения и некоторых метаболических синдромов.
Ранее, ученые полагали, что только коричневый жир есть только у младенцев, составляя около 5 процентов от их общей массы тела. Они также думали, что этот жир исчезает, когда большинство людей достигает совершеннолетия.
Теперь исследователи знают, что даже у взрослых есть небольшие запасы бурого жира. Обычно он хранится в небольших отложениях вокруг плеч и шеи.
Как получить коричневый жир
В некотором смысле, коричневый жир — это «хороший» жир. Например, люди с более высоким уровнем коричневого жира могут иметь меньшую массу тела. У всех людей есть «конститутивный» коричневый жир, с которым вы родились.
Есть и другая форма, которую можно «рекрутировать». Это означает, что при правильных обстоятельствах эта форма может превратиться в коричневый жир. Этот рекрутируемый тип содержится в мышцах и белом жире по всему телу. Есть определенные лекарства, которые могут вызвать потемнение белого жира.
Тиазолидиндионы (TZD), лекарственное средство, используемое для контроля инсулинорезистентности, может помочь накоплению коричневого жира. Однако этот препарат также связан с увеличением веса, задержкой жидкости и другими побочными эффектами. Таким образом, это не может быть использовано как быстрое решение для людей, которые хотят получить больше коричневого жира.
Охлаждение тела
Охлаждайте свое тело, и низкие температуры помогут привлечь больше коричневых жировых клеток. Некоторые исследования предполагают, что всего лишь двух часов ежедневного воздействия температур около 66 ° F (19 ° C) может быть достаточно, чтобы превратить набираемый жир в коричневый цвет.
Вы можете принять холодный душ или ледяную ванну. Поворот термостата на несколько градусов в вашем доме или выход на улицу в холодную погоду — это другие способы охладить ваше тело и, возможно, создать больше коричневого жира.
Ешьте больше
В одном исследовании ученые перекармливали мышей и обнаружили, что те, у кого больше коричневого жира, сжигают больше калорий. Таким образом они остались стройнее и здоровее. Они также были защищены от ожирения и других болезней обмена веществ.
Но это не значит, что вы должны начать есть больше, чтобы активировать коричневые жировые клетки. Переедание по-прежнему считается основной причиной ожирения. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем этот метод может быть рекомендован. А пока продолжайте придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из цельных продуктов.
Упражнение
Другие исследования, проведенные на мышах, подтверждают, что белок под названием ирисин может помочь преобразовать белый жир в коричневый. Люди тоже производят этот белок.
Исследователи обнаружили, что люди, ведущие сидячий образ жизни, производят гораздо меньше ирисина по сравнению с теми, кто часто тренируется. В частности, уровни ирисина повышаются, когда люди делают более интенсивные аэробные интервальные тренировки. Врачи настоятельно рекомендуют физические упражнения для борьбы с ожирением и поддержания работоспособности сердечно-сосудистой системы.
Текущие рекомендации по физической активности для взрослых включают выполнение одного из следующих действий каждую неделю:
- 150 минут умеренной активности, такой как ходьба или игра в теннис;
- 75 минут активной деятельности, такой как бег трусцой или плавание.
Неизвестно точно, создается ли при этом больше коричневого жира. Но физические упражнения имеют так много пользы для здоровья, что вы должны делать это независимо.
Коричневый жир и исследования
Исследователи все еще пытаются изучить гены, которые контролируют, как развивается белый и коричневый жир. В одном исследовании ученые спроектировали мышей для рождения с очень небольшим количеством коричневого жира путем ограничения белка, называемого BMP-рецептором типа 1А.
Однако, под воздействием холода мыши все равно создавали коричневый жир из своего белого жира и мышц, демонстрируя его пополнение.
Исследователи также обнаружили, что определенный белок, называемый ранним B-клеточным фактором-2 (Ebf2), может играть ключевую роль в создании коричневого жира. Когда подопытные мыши подвергались воздействию высоких уровней Ebf2, они превращали белый жир в коричневый. Их клетки потребляли больше кислорода, что является признаком того, что коричневый жир действительно выделял тепло и сжигал калории.
Может ли коричневый жир помочь в лечении или профилактике таких заболеваний, как диабет?
Обзор различных исследований показал, что бурый жир сжигает калории и может помочь контролировать уровень сахара в крови и повысить уровень инсулина, снижая риск развития диабета 2 типа. Это также может помочь в удалении жиров из крови, уменьшая риск гиперлипидемии.
Другие исследования показывают перспективу роли коричневого жира в лечении ожирения. Важно отметить, что до недавнего времени большинство исследований коричневого жира проводилось на животных, особенно на мышах. Необходимы дополнительные исследования на людях.
Вывод
Необходимы дополнительные исследования, прежде чем врачи смогут придумать таблетки или другие быстрые средства для преобразования белого жира в коричневый. Перед тем, как начать принимать ледяные ванны, или поедать все вокруг, или выключить термостат, подумайте о базовой диете и физических упражнениях. Эти привычки здорового образа жизни могут помочь вам сбросить лишние килограммы, укрепить сердце и легкие и предотвратить сердечные заболевания, диабет и другие заболевания, связанные с ожирением.
