Имбирь — одна из самых полезных (и самых вкусных) специй на планете. Он загружен питательными и биологически активными веществами, которые приносят огромную пользу вашему телу и мозгу. Вот 11 преимуществ для здоровья имбиря, которые подтверждаются научными исследованиями.
1. Имбирь содержит гингерол, вещество с мощными лечебными свойствами
Имбирь — цветущее растение, которое произошло из Китая. Он принадлежит к семейству Zingiberaceae, и тесно связан с куркумой, кардамоном и галангалом. Корневище (подземная часть стебля) является частью, обычно используемой в качестве пряности. Его часто называют корнем имбиря или просто имбирем. Имбирь имеет очень долгую историю использования в различных формах традиционной / альтернативной медицины. Средство из имбиря использовалось, чтобы помочь пищеварению, уменьшить тошноту и помочь бороться с гриппом и простудой. Имбирь можно употреблять в свежем, сушеном, порошкообразном виде или в виде масла или сока, а иногда его добавляют в обработанные пищевые продукты и косметику. Это очень распространенный ингредиент в рецептах. Уникальный аромат и вкус имбиря происходят от его натуральных масел, наиболее важным из которых является гингерол. Гингерол является основным биологически активным веществом в имбире, ответственным за многие его лечебные свойства. Обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием.
Резюме: Имбирь — популярная специя. В нем много гингерола, вещества с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
2. Имбирь может лечить многие формы тошноты, особенно утреннее недомогание
Имбирь очень эффективен против тошноты. Например, он имеет долгую историю применения в качестве средства от морской болезни, и есть некоторые доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Имбирь может также облегчить тошноту и рвоту после операции и у онкологических больных, проходящих химиотерапию. Но он может быть наиболее эффективным, когда речь идет о тошноте, связанной с беременностью, такой как утреннее недомогание . Согласно обзору 12 исследований, в которых участвовало в общей сложности 1278 беременных женщин, 1,1-1,5 г имбиря могут значительно уменьшить симптомы тошноты. Однако имбирь не оказывал влияния на эпизоды рвоты в этом исследовании. Хотя имбирь считается безопасным, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать большие количества, если вы беременны. Некоторые считают, что большие суммы могут повысить риск выкидыша, но в настоящее время нет исследований, подтверждающих это.
Резюме: 1-1,5 грамма имбиря могут помочь предотвратить различные виды тошноты. Это относится к морской болезни, тошноте, связанной с химиотерапией, тошноте после операции и утреннему недомоганию.
3. Имбирь может уменьшить мышечную боль
Доказано, что имбирь эффективен против мышечной боли, вызванной физической нагрузкой. В одном исследовании, у потребляющих 2 грамма имбиря в день в течение 11 дней, значительно уменьшились боли в мышцах у людей, выполняющих упражнения на локтях. Имбирь не оказывает немедленного воздействия, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли. Считается, что эти эффекты опосредованы противовоспалительными свойствами.
Резюме: Имбирь, по-видимому, эффективен для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли и может уменьшить мышечную болезненность, вызванную физической нагрузкой.
4. Противовоспалительные эффекты имбиря могут помочь при остеоартрозе
Артроз является распространенной проблемой здоровья. Это включает в себя дегенерацию суставов в организме, что приводит к таким симптомам, как боль в суставах и скованность. В контролируемом исследовании 247 человек с остеоартрозом коленного сустава у тех, кто принимал экстракт имбиря, было меньше боли и требовалось меньше обезболивающих препаратов. Другое исследование показало, что сочетание имбиря, мастики, корицы и кунжутного масла может уменьшить боль и скованность у пациентов с остеоартритом при местном применении.
Резюме: Есть некоторые исследования, показывающие, что имбирь эффективен в уменьшении симптомов остеоартрита, который является очень распространенной проблемой со здоровьем.
5. Имбирь может значительно снизить уровень сахара в крови и снизить факторы риска сердечных заболеваний
Эта область исследований является относительно новой, но имбирь может обладать мощными антидиабетическими свойствами. В недавнем исследовании 2015 года 41 участника с диабетом типа 2, 2 грамма порошка имбиря в день снизили уровень сахара в крови натощак на 12%. Это также значительно улучшило HbA1c (маркер для долгосрочных уровней сахара в крови), что привело к снижению на 10% в течение 12 недель. Также произошло снижение отношения ApoB / ApoA-I на 28% и снижение маркеров окисленных липопротеинов на 23%. Оба являются основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Резюме: Имбирь снижает уровень сахара в крови и улучшает различные факторы риска сердечных заболеваний у пациентов с диабетом 2 типа.
6. Имбирь может помочь при хроническом расстройстве желудка
Хроническое расстройство желудка (диспепсия) характеризуется периодическими болями и дискомфортом в верхней части желудка. Считается, что задержка опорожнения желудка является основной причиной расстройства желудка. Интересно, что у людей с этим заболеванием имбирь ускоряет опорожнение желудка. После употребления супа имбирь сократил время, необходимое для опорожнения желудка, с 16 до 12 минут. В исследовании 24 здоровых людей 1,2 г порошка имбиря перед едой ускорили опорожнение желудка на 50%.
Резюме: Имбирь, по-видимому, ускоряет опорожнение желудка, что может быть полезным для людей с расстройством желудка и связанным с ним дискомфортом в желудке.
7. Порошок имбиря может значительно уменьшить менструальную боль
Менструальная боль ( дисменорея ) относится к боли, ощущаемой во время менструального цикла женщины. Одним из традиционных применений имбиря является облегчение боли, в том числе менструальной боли. В одном исследовании 150 женщин получили инструкции принимать 1 грамм порошка имбиря в день в течение первых 3 дней менструального цикла. Имбирь сумел уменьшить боль так же эффективно, как и препараты — мефенамовая кислота и ибупрофен.
Резюме: Имбирь, по-видимому, очень эффективен против менструальной боли при приеме в начале менструального периода.
8. Имбирь может снизить уровень холестерина
Высокие уровни липопротеинов ЛПНП (плохой холестерин) связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Продукты, которые вы едите, могут сильно влиять на уровень ЛПНП. В 45-дневном исследовании 85 человек с высоким уровнем холестерина, 3 грамма порошка имбиря вызвали значительное снижение большинства маркеров холестерина. Это подтверждается исследованием на крысах с гипотиреозом, где экстракт имбиря понижал уровень холестерина ЛПНП в той же степени, что и препарат аторвастатин, снижающий уровень холестерина. Оба исследования также показали снижение общего холестерина и триглицеридов в крови.
Резюме: У животных и людей есть некоторые доказательства того, что имбирь может привести к значительному снижению уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови.
9. Имбирь содержит вещество, которое может помочь предотвратить рак
Рак — очень серьезное заболевание, которое характеризуется неконтролируемым ростом аномальных клеток. Экстракт имбиря был изучен в качестве альтернативного лечения нескольких форм рака. Противораковые свойства приписывают 6-гингеролу, веществу, которое содержится в больших количествах в сыром имбире. В исследовании 30 человек, 2 грамма экстракта имбиря в день значительно уменьшали провоспалительные сигнальные молекулы в толстой кишке. Тем не менее, последующее исследование у лиц с высоким риском развития рака толстой кишки не подтвердило эти результаты. Есть некоторые, хотя и ограниченные, доказательства того, что имбирь может быть эффективным против рака поджелудочной железы, рака молочной железы и рака яичников. Нужно больше исследований.
Резюме: Имбирь содержит вещество под названием 6-гингерол, которое может оказывать защитное действие против рака. Тем не менее, это должно быть изучено намного больше.
10. Имбирь может улучшить работу мозга и защитить от болезни Альцгеймера
Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одними из основных факторов болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций. Некоторые исследования на животных показывают, что антиоксиданты и биологически активные соединения в имбире могут ингибировать воспалительные реакции, которые возникают в мозге. Есть также некоторые доказательства того, что имбирь может напрямую улучшать работу мозга. В исследовании 60 женщин среднего возраста экстракт имбиря улучшил время реакции и рабочую память. Есть также многочисленные исследования на животных, показывающие, что имбирь может защитить от возрастного снижения функции мозга.
Резюме: Исследования показывают, что имбирь может защитить от возрастных повреждений головного мозга. Это также может улучшить функцию мозга у пожилых женщин.
11. Активный ингредиент в имбире может помочь в борьбе с инфекциями
Гингерол, биологически активное вещество свежего имбиря, может помочь снизить риск инфекций. На самом деле, экстракт имбиря может подавлять рост многих различных видов бактерий. Он очень эффективен против бактерий полости рта, связанных с воспалительными заболеваниями десен, такими как гингивит и периодонтит. Свежий имбирь также может быть эффективным против вируса RSV, распространенной причины респираторных инфекций.
